CCMN Family Reunion & Global Summit
家祺和珊今天（11月6日）到了吉隆坡，參加CCMN的Family Reunion & Global Summit。一連五天的相聚應該會帶來彼此的激勵及支持，大家都十分期待。 今次欣榮堂的同工陳姑娘也會一同參與，很感恩啊！ 另外，陳氏姊妹花留守九州，都是一個很好學習成長的機會，一位負責飲食部門，另一位負責清潔及保安，好靠得住，父母放心安心出行。
你為什麼來了日本？
我望著那位提問的同學，我想起在上一次的課堂中，我問過他筆袋上「手寫」著一些我讀不到的英文字，細問之下，原來是西班牙文，他的母親是西班牙人，父親是日本人，他是一位混血兒。在鄉郊的地方，很少有這類學生的出現。 每年的新學年，都會向每班中一生作自我介紹，由於整個市有七間的中學，而每次的時間安排也說不定，所以到今天開了學的第三個月頭，仍然有向中一生的整課堂作自我介紹環節。大概是談談自己的出身地，家庭或興趣等等。通常我都會借機會多說說香港跟中國的關係，九七回歸的歷史一刻都包羅在我的分享範圍內。按經驗，很多時候，他們對中國、台灣及香港人的認識都較薄弱。 今天雖然是第二次到這一班，但今趟才有安排自我介紹。在最後一部分，老師會讓學生去提出問題，一方面是讓他們試試多以英語表達，另一方面，也是讓彼此更多了解，建立關係的時間。大多數的題問是「你今年幾歲啊？」「你喜歡看甚麼漫畫啊？」之類，今天也有一男生問我「對俄烏戰爭」的看法，這類的提問一年可能不多於三題，但每遇到，我都很喜歡作答，更會欣賞他們對世界事情的關心。 其實自從COVID-19，要常常帶著口罩，我對每位同學的容貌都有點模糊，但可能由於他的長相較獨特，眼窩較深，我立即想起是他。期間由於我聽不清楚他的問題，想確認他就是我們曾經在上一課傾談過，他就在眾人面前，再說了幾句西班牙文，眾同學當場都感驚訝，我看全班的反應其實都應該不知他的背景。 當然，擾嚷了一會，我回答了自己來日的原因。 下課後，他給我送上一隻他親手摺的粉紅色小紙鶴。我多謝他，並請他問候他的媽媽，他頓了頓未有回覆，我再問「家中各人都安好嗎？」他就說，上年的七月，他媽媽因COVID-19離世，父親就帶著他由西班牙返到伊万里⋯⋯ 由於課後正是午飯時間，他是今天的「當番」，要負責分配食物等工作，我只能再匆匆的問他都適應了嗎，他說每個週日都很努力地學日文的「漢字」。 回家路上，不斷為這個孩子的堅強感恩，默默求上主繼續為他的生命引路。 原來，每一個人的提問都在訴說他的故事。 ＊本文於《時代論壇》（2022年8月）刊登
「一祺一會」網上分享會完滿結束
昨午的「一祺一會」網上分享會完滿結束，感謝各位朋友及同路人的同行給力，給予我們支持及鼓勵，更感謝欣榮堂弟兄姊妹同工們的辛勞，願天父親自報答大家，期待更多美善的事在大家不同的生活崗位上發生，讓主的名被高舉！ 有些事情愈難做愈要做！ 有些事件愈要人忘記愈要念記！ 在5月36日的今天，讓我們繼續與主同行 有個細路好識「搶FO」吓
媒體報導ハシハシ兒童食堂暨雞蛋仔店
本地媒體採訪Aberdeen雞蛋仔店，以下日文內容是簡單翻譯，請參考。 日文的報導連結：https://sasebo.mypl.net/article/newopen_sasebo/64302 香港Waffle （雞蛋仔）的Take out 專門店在戶尾市場登場了 『2022年4月1日開張了！』 戶尾市場是有「佐世保廚房」之稱的商店街。最近有機會再經過這條街，發現有幾間新的舖頭開張。 其中一間就是「HK Waffle Aberdeen」！香港獨特的小食，「香港雞蛋仔專門店（外賣）」，Aberdeen （香港仔）是香港一地區名稱。 記者採訪當時，正值小學生放學時段，一群經過店前的小朋友開懷地叫着：「我返嚟啦！」家祺和店員就回應：「歡迎回來！」 ［譯者按：由於日本文化，每當回家時，都會習慣性地說一句：「ただいま」（意謂：我回到家了！）而在家中的人就會回應道：「おかえり～」(意謂：你回來了！）這裡有此種表現，是大家關係猶如家人般親切的打招呼方式。］ 不期然讓我想起往昔左鄰右里間的關係，令人懷念以往景象，心裏不其然泛起一陣暖意。 猶如章魚燒的器具（一個一個圓形排列的穴形），在我眼前的雞蛋仔專用製作工具，每一塊雞蛋仔都用心製作。由於顧客落單後才開始製作，稍為需時等候，但家祺和店員都會跟客人閒話家常，等待過程都是一種樂趣。 『食感呢⋯香脆！煙靭！』 對於初次品嚐的我來說，外圍的脆皮部份是我的最愛，然後就一個小球一個小球的吃着！爸媽與孩子或朋友間，一口一口的小球分享着吃，真的樂趣無窮。 在香港，正宗的雞蛋仔是沒有「Topping」的，而「原味雞蛋仔」是店中經典。「但由於日本人愛好topping 」的緣故，配上日本人喜愛口味的topping就登場了。 以下就是推介款式： 「朱古力醬Topping」 原味雞蛋仔加朱古力醬或宇治抹茶Topping 「蜜糖&脆芝士」 燒得香脆的芝士再加上香甜蜜糖 家祺專為日本人喜歡口味而製作的雞蛋仔，真的太好吃了！我下次一定要試火腿芝士及宇治抹茶！ 這間店其實是義工活動的其中一環，銷售的部份收益會捐作慈善用途。 『為日本孩子有更好將來的支援活動』 「ハシハシ(HashiHashi)交流會」是由香港出生的家祺所推動的義工活動，致力於幫助一些生活貧困的家庭，提供膳食服務、甚至一些不登校孩子的支援服務。 「ハシハシ」的意思是「筷子」和「橋」，寓意成為中間的橋樑幫助孩子通往更美好的將來。…
ハシハシ兒童食堂暨雞蛋仔店進展
ハシハシ兒童食堂暨雞蛋仔店，3月底的試行開幕，都十分成功。由4月1日正式開張，陸續得到新舊好友，紛紛到賀，而顧客們對於這種香港特色小食更感新鮮。 家祺都捉緊每個分享的機會，既介紹這種特色香港小食的由來及文化，亦趁機表達這小店成立的目的，一心為這區的兒童提供支援的服務，亦期望推動更多義工參與其中。 投資者之一的円田先生（ユメマチ公司），更大力分享這店的由來，家祺的牧師背景及對日本兒童新一代的抱負。期待這店能成為社區的燈台，發光發熱。 透過Aberdeen雞蛋仔店，我們能接觸的社區人士，無論是附近商店的老闆們，來惠顧的客人，來應徵的日本青年人（時薪職員）等等。這裏成了一個開闊的平台，透過食物將人關係拉的更近。 往昔情誼 其中最令我們驚喜的，是上恩的幼稚園同學，一行12人（四個家庭），遠道從佐賀縣武雄市過來祝賀我們，送上的禮物十分有心思，亦正是店裏需要的擺設及用品。他們一整個下午在店裏傾談著，吃著不同款式的雞蛋仔，好不快樂的重聚啊！
隨筆：突釘被錘
櫻花滿開，輕悠淡紅的花瓣隨風飄舞，又是新學年的開始。每年日本的四月都充斥了新的氣象，除了是莘莘學子的入學，也是新人的入職季節。 「新鮮人」大部分穿上「統一」樣式的黑色西裝，女的是半截及膝裙，再配上白恤衫。猶記起兩年前，第一天到「市役所」（類似香港的政府合署）新工報到，那天我誤闖進了一個會議廳，裏面坐着一群約五、六十名的新鮮人，原來是即將舉行新入職公務員的簡介會，驟眼看到他們幾乎是一模一樣的衣色，心裡不其然有種莫名的「恐懼」。回想當年大學畢業的求職面試，我們所穿的也不會這樣千篇一律，所以那一幕的景象深印腦海，令我對這個民族的求同文化有更深體會。 認識幾位曾經是「不登校學生」的成年人，現在都在各自的領域中有出色的表現，唯獨當時在學校的「群體」的生活中，適應不了，難以融入當中。我們亦認識他們的父母亦已一段時間，他們的家庭氣氛和睦，並非為我們一般所想像的「問題家庭」，引致子女成長問題或在校表現不如理想等困擾情況。 有一句日本諺語是這樣說的：「出る杭は打たれる」，意思是指突出來的釘子會被錘下去。大部分日本人都以顧全大局，尊重群體精神，而不會做出太多突出自己的表現，基於這原因，很多時候，都會為求與別人相同相近，而壓抑了自我，就算自己有一套想法，但基於群體，而不會表達真實的意見及感受。 所以，我認識的那幾位「不登校」的朋友，正正就是有自己的想法，且敢於表達，種種的「與眾不同」令他們在當時的學校生活中困難重重。 一位約五十歲的日本老師曾跟問我：「在過往的求學階段，有學過辯論嗎？」我跟他說，在初中期間就有學過，而校際間也有辯論比賽。他感到訝異，原來在他一直以來，未有上過關於「辯論」的課堂，他直言辯論的文化對他們來說很陌生。當其時，我猛然醒覺，原來他們不習慣提出反意見，也是有其因的。後來我再想，無怪乎在中學裡各樣各色的「部活」（課外活動）中，我未有聽過「辯論學會」之類的部活了。 異文化的生活當中，我常常提醒自己：「一些以為很基本的事情，在另一個國度中，並非必然的。」 ＊本文於《時代論壇》（2022年4月）刊登
復活節尋蛋活動及聖餐
4月17日復活節，武雄的宣教隊工於雞蛋仔店舖，舉辦Egg Hunting 復活節尋蛋活動，既有讓小孩自由尋找復活蛋的遊戲，亦有派發由孩子們親手製作的精美福音卡片。活動尾聲，更邀來佐佐木牧師，同來為雞蛋仔店祝福並一同守聖餐。最後，更一起為円田先生祈禱祝福。
ハシハシ兒童食堂暨雞蛋仔店進展
2、3月期間，家祺都不停為店的裝修、跟各相關人士聯繫開會、器具添置、食品製作流程、義工及時薪職員招募等事情張羅，真的十分忙碌。但見著他的拼搏裡滿有喜樂，屢有從神而來的使者祝福幫助，每天回家都分享著當天的恩典，不禁感恩連連。 與円田先生招募義工及時薪職員招募
上恩成長感恩事
上恩在暑假期間，開始接觸到香港流行音樂男團Mirror，並因著見到當中某些精於舞蹈的隊員，努力不懈，深受激勵，終於踏出人生第一步，於11月初參加HipHop舞蹈班。我們對她的突破感到興奮，一直以來，我們都鼓勵她考慮習舞，因為她在家中自小都會聞歌起舞，但由於比較內斂，一直都不敢去嘗試。今次，算是她生命中的一個突破，希望透過舞蹈能更多認識自己，增強自信心及表達能力。
家祺被邀作幼稚園英語老師
家祺一直都有為在社區中心教一群長者英語，最近有位朋友，介紹他到幼稚園任代課的英語老師。他已嘗試了一，兩次，感覺不錯，可接觸更廣的層面，但由於新冠肺炎疫情仍不穩定，將來的延續性如何，仍有待觀察。